Jak donosi
Organic food isn't healthier and no safer than produce grown with pesticides, finds biggest study of its kind (3 September 2012)
Droga żywność ekologiczna nie jest wcale zdrowsza czy bezpieczniejsza od tej uprawianej z użyciem pestycydów i środków chemicznych.
Tak dowodzą największe na ten temat badania.
Ekipa naukowców nie znalazła żadnych dowodów na większą pożywność produktów organicznych i dodatkowe korzyści zdrowotne z ich spożywaniem.
Wykazano, także że kupowane przez klientów produkty organiczne nie zawsze pozbawione są pestycydów,
choć rzeczywiście są o 30% mniej narażone na zakażenie nimi.
Według dr Bravata nie ma istotnej różnicy pomiędzy żywnością ekologiczną (BIO)
a konwencjonalną. Przegląd obejmował badania osób na diecie organicznej
i konwencjonalnej.
Badania poziomu składników pokarmowych, skażenia bakteryjnego, grzybiczego,
i pestycydami w produktach.
Nie wykryto istotnej różnicy w zawartości witamin w różnych rodzajach produktów ani różnicy między zawartością białka czy tłuszczu w mleku organicznym i tradycyjnym.
Stosujecie zdrową żywność w swoje diecie ?